Training Internal Audit HACCP

Training Internal Audit HACCP

Training Internal Audit HACCP : Sistem HACCP merupakan suatu sistem pengendalian yang memberikan kemungkinan untuk mengindentifikasi bahaya spesifik yang dapat timbul dalam setiap mata rantai produksi (food chain). Farm to table cakupannya sehingga tercipta harmonisasi dalam rantai  pangan. Antara Supplier dan Customer tercipta pola komunikasi saling men-sinkronkan diri mereka dalam satu bahasa, yaitu standar HACCP.

Auditor HACCP merupakan personil yang dapat menilai apakah penerapan HACCP di suatu industri telah memenuhi standar sistem HACCP atau tidak. Dengan mengikuti pelatihan auditor sistem HACCP, peserta akan mendapatkan pengetahuan untuk menjadi seorang auditor sehingga mampu menentukan tingkat keamanan pangan suatu produk dalam industrinya.

Auditor HACCP mendudukkan fungsinya sebagai verificator, yang pada ujungnya adalah memastikan “Apakah sistem HACCP di dalam salah satu mata rantai pangan (produsen pangan) sudah efektif ?” Inilah arti penting seorang auditor sistem HACCP. Tanpa dia sistem HACCP tidak akan bisa di upgrade, tidak akan bisa di nilai, tidak akan bisa diukur tingkat keberhasilannya.

TUJUAN

1. Menghasilkan auditor sistem HACCP yang mampu menilai dan mengawasi penerapan sistem HACCP di suatu unit usaha.
2. Peserta mampu mendesain dokumen rencana HACCP.
3. Menerapkan Sistem HACCP.
4. Mampu menganalisis dan mengidentifikasi bahaya serta resiko yang terdapat dalam rangkaian proses produksi

KURIKULUM

1. Keamanan Pangan (Food Safety),
2. GMP dan SSOP (Hygiene dan Sanitasi)
3. Sistem Standardisasi Nasional HACCP
4. Persyaratan Dasar (PRP) dan Program Umum
5. Sistem HACCP dan Program Penerapannya
6. Sistem Validasi, Verifikasi, & Sertifikasi dalam HACCP
7. Teknik Asesmen & Audit Sistem
8. HACCP Workshop
9. Simulasi Asesmen
10. Ujian Tertulis

INVESTASI

• Rp. 2.900.000; /peserta Online via Zoom (Daftar 2 peserta FREE 1 peserta)
• Rp. 4.000.000; /peserta lokasi Jakarta ( belum termasuk akomodasi penginapan)
• Rp. 4.250.000; /peserta lokasi Bandung & Yogyakarta ( belum termasuk akomodasi penginapan)

FASILITAS         

Sertifikat, Flash disk, Jacket, Modul (Hard/Soft Copy), Training Kit,  2X Lunch, 2X Coffe Break/hari, Foto Bersama Seluruh Peserta.

INFORMASI & PROMO

• 0812 8457 4848 (WA)
• (021) 8912-7956

EMAIL

disi.training.center@gmail.com

JADWAL TRAINING INTERNAL AUDIT HACCP TAHUN 2023:

• Jakarta, 3-4 Januari 2023
• Bogor, 18-19 Januari 2023
• Jakarta, 2-3 Februari 2023
• Bekasi, 21-22 Februari 2023
• Jakarta, 9-10 Maret 2023
• Semarang, 20-21 Maret 2023
• ONLINE, 4-5 April 2023
• ONLINE, 27-28 April 2023
• ONLINE, 16-17 Mei 2023
• ONLINE, 30-31 Mei 2023
• Jakarta, 8-9 Juni 2023
• Bogor, 27-28 Juni 2023
• Jakarta, 6-7 Juli 2023
• Yogyakarta, 20-21 Juli 2023
• Jakarta, 8-9 Agustus 2023
• Semarang, 24-25 Agustus 2023
• Jakarta, 4-5 September 2023
• Bandung, 26-27 September 2023
• Jakarta, 5-6 Oktober 2023
• Bekasi, 26-27 Oktober 2023
• Jakarta, 9-10 November 2023
• Bogor, 22-23 November 2023
• Jakarta, 2-3 Desember 2023
• Semarang, 20-21 Desember 2023

EMAIL:

disi.training.center@gmail.com

REFERENSI

• PT. Lembah Mas Utama, Bekasi – Jawa Barat
• Bapak Abdul Wahid (Personal), Karawang – Jawa Barat
• PT. Sentra Savori Sejahtera, Bekasi – Jawa Barat
• PT. Natrindo Surya Prima – Tangerang
• PT. Gunung Titiran – Sukabumi
• PT. Adonai Alfa Omega