Training Food Safety (Keamanan Pangan)
Training Food Safety (Keamanan Pangan)
Pengantar Training Food Safety Keamanan Pangan
Training Food Safety Keamanan Pangan – Telah kita ketahui pada dasarnya setiap manusia tentunya ingin hidup sehat, hidup yang sehat salah satunya adalah dengan mengkonsumsi makanan yang bergizi, sehat dan aman di konsumsi. Makanan yang sehat akan berpengaruh terhadap kinerja tubuh dan otak manusia. Dalam perindustrian pangan, produk makanan yang akan diproduksi tidak boleh membahayakan konsumennya serta harus memberi jaminan terhadap keamanan pangan yang dipasarkan. Oleh karena itu penerapan food safety dan kualitas yang dikontrol, akan menjamin didapatkannya makanan yang aman, baik melalui seluruh siklus pembuatannya, seperti produksi makan, penangannnya, proses, pengemasan, penyiapannya maupun pada saat penyajiannya.
Pelatihan ini sangat erat kaitannya dengan kegiatan pengolahan produk pangan, dimana dalam pelatihan food safety ini akan dibahas secara mendetail aspek-aspek pencegahan kecelakaan pangan dan berbagai macam faktor penyebab penyakit yang berasal dari pengolahan pangan.
Tujuan Training Food Safety ini adalah untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan terhadap produk hasil industri pangan (pengolahan makanan) yang aman dan sehat di konsumsi secara benar dan tepat, dimana dalam training ini akan dibahas bagaimana penanganan yang benar untuk pengolahan produk pangan dimulai dari awal proses persiapan bahan baku sampai dengan proses pengolahan dan penyajiannya hasil produk siap untuk dikonsumsi.
MANFAAT Training Food Safety Keamanan Pangan
- Meningkatkan kemampuan dan pengetahuan akan penanganan makanan secara benar, mulai dari penanganan bahan baku sampai kepada pengolahan dan penyajian
- Memahami faktor penyebab terjadinya keracunan makanan, serta menghindari potensi terjadinya hal tersebut
- Memahami bagaimana menghasilkan makanan yang aman serta terhindar dari outbreak keracunan makanan
MATERI Training Food Safety Keamanan Pangan
- Proses produksi makan, meliputi Aspek Bangunan dan Fasilitas: Suplai air, penanganan limbah domestik, fasilitas ganti dan toilet, fasilitas cuci tangan, fasilitas disinfeksi, pencahayaan, ventilasi, dsb.; Food Handling : Thawing, pendinginan, proses memasak, pemanasan ulang, penyajian, mencegah kontaminasi silang, dsb; Peralatan, Utensil dan Transportasi
- Persyaratan Hygiene dan sanitasi, meliputi : Cleaning & desinfection, Hygiene control, Penampungan & pembuangan limbah dan Pest control & domestic animals
- Personal Hygiene & Aspek Kesehatan, mencakup : Pelatihan mengenai higiene, Pemeriksaan kesehatan & Penanganan Aspek Medis lainnya, Kebersihan dan kebiasan perorangan, Penggunaan sarung tangan, Supervisi, dsb
- Quality Control, mencakup : Labeling, HACCP dan Safety samples dan Outbreak Investigation
TRAINER
DISI Training Center Consultant & Team
SASARAN PESERTA
Manajer HRD, Penanggung jawab HSE, Dokter / Paramedik di Perusahaan, General Services, Pimpinan Perusahaan Provider Food Services, Supervisor & Foodhandler dari pihak Food Services. Semua pihak di Perusahaan yang membutuhkan provider food services yang qualified dalam memberikan pelayanan bagi karyawan mereka dan Siapa saja yang berminat.
DURASI
2 hari ( efektif 14 jam) Mulai puukul 09.00 – 16.00 WIB
INVESTASI
- Rp. 4.000.000; /peserta Lokasi Jakarta
- Rp. 4.250.000; /peserta Lokasi Bandung, Yogyakarta dan Semarang
- Biaya belum termasuk akomodasi penginapan
FASILITAS
Sertifikat, Modul (Hard/Soft Copy), Training Kit , Jacket, 2X Lunch, 2X Coffe Break/hari, Foto Bersama Seluruh Peserta, dilaksanakan di hotel berbintang.
INFORMASI & PROMO
- 0812 8457 4848 (Ready WA)
disi.training.center@gmail.com
JADWAL Training Food Safety Keamanan Pangan TAHUN 2023:
- Jakarta, 6-7 Januari 2023
- Semarang, 20-21 Januari 2023
- Jakarta, 3-4 Februari 2023
- Bogor, 24-25 Februari 2023
- Jakarta, 7-8 Maret 2023
- Bandung, 22-23 Maret 2023
- ONLINE, 4-5 April 2023
- ONLINE, 26-27 April 2023
- ONLINE, 12-13 Mei 2023
- ONLINE, 30-31 Mei 2023
- Jakarta, 6-7 Juni 2023
- Bogor, 27-28 Juni 2023
- Jakarta, 4-5 Juli 2023
- Yogyakarta, 25-26 Juli 2023
- Jakarta, 4-5 Agustus 2023
- Bandung, 25-26 Agustus 2023
- Jakarta, 5-6 September 2023
- Bekasi, 19-20 September 2023
- Jakarta, 3-4 Oktober 2023
- Semarang, 26-27 Oktober 2023
- Jakarta, 5-6 November 2023
- Bogor, 19-20 November 2023
- Jakarta, 3-4 Desember 2023
- Bekasi, 17-18 Desember 2023
