Program Pengembangan FSSC
Dalam Industri pangan global yang berkembang, organisasi kecil dan menengah (UKM) memainkan peran penting dalam rantai pasokan makanan. Untuk mendukung organisasi-organisasi ini dalam menyediakan makanan yang aman, Foundation FSSC 22000 menawarkan Program Pengembangan FSSC.
Program Pengembangan FSSC memberikan pendekatan dua tingkat untuk mendukung UKM dalam menghasilkan makanan yang aman. Ini sejalan dengan CODEX HACCP, GFSI Global Markets dan cocok dengan struktur FSSC 22000. Karena itu, Program ini sangat cocok untuk UKM yang ingin memenuhi persyaratan keamanan pangan klien mereka atau memiliki ambisi untuk memperbesar akses pasar mereka. Organisasi yang memenuhi persyaratan Program Pengembangan FSSC memiliki keuntungan tambahan karena terdaftar dalam daftar publik di situs web FSSC.
Video berdurasi dua menit tentang Program Pengembangan FSSC
“Salah satu kekuatan Program Pengembangan FSSC adalah fleksibilitas yang ditawarkannya. UKM dapat memulai di tingkat mana pun dalam Program dan mereka dapat memilih untuk melanjutkan ke tingkat mana pun tergantung pada kebutuhan mereka dan kebutuhan klien mereka. Dengan Program ini, Foundation semakin mendukung dan meningkatkan keamanan pangan di seluruh dunia. “
Cor Groenveld, Direktur Pengembangan Pasar
Terutama bagi produsen makanan kecil dan menengah
-
Ini adalah Program yang mudah digunakan yang sangat cocok untuk organisasi yang ingin mengembangkan dan meningkatkan sistem keamanan pangan mereka tetapi mungkin tidak mencapai sertifikasi yang diakui GFSI dalam satu langkah.
-
Program ini menawarkan fleksibilitas bagi organisasi untuk memulai pada tingkat kesesuaian yang memenuhi kematangan sistem keamanan pangan mereka. Setelah menyesuaikan, organisasi memutuskan apakah akan tetap pada tingkat tertentu atau melanjutkan ke tingkat berikutnya atau sertifikasi FSSC 22000 penuh.
-
Untuk mendukung organisasi dalam mengembangkan dan meningkatkan sistem keamanan pangannya, Program berisi alat evaluasi diri dan program pelatihan.
-
Program ini sejalan dengan CODEX HACCP, GFSI Global Markets dan struktur FSSC 22000. Ini memastikan pengakuan di seluruh dunia dan pilihan untuk maju ke sertifikasi FSSC 22000 penuh.
-
Organisasi yang Sesuai terdaftar dalam daftar publik di situs FSSC.
-
Mengintegrasikan Program dalam program jaminan vendor mendukung organisasi makanan untuk memastikan keamanan pangan pemasok UKM mereka. Integrasi ini juga akan meningkatkan harmonisasi dan efisiensi biaya dalam rantai pasokan pangan.
-
Dimiliki oleh Yayasan nirlaba dan dikelola oleh Dewan Pemangku Kepentingan independen.
-
Program ini diselenggarakan oleh Badan Penilai dan Organisasi Pelatihan berlisensi independen dan diatur oleh Program Integritas FSSC 22000.
-
Dokumen Program tersedia dalam bahasa Inggris dan diterjemahkan ke dalam beberapa bahasa.
Organisasi mana yang dapat menggunakan program ini?
Program Pengembangan FSSC berlaku untuk produsen produk makanan dan bahan makanan berukuran kecil dan menengah. Baik produsen bahan yang memasok ke produsen makanan lain maupun yang memasok ke pengecer dan organisasi layanan makanan dapat memperoleh manfaat dari Program Pengembangan FSSC, seperti:
-
produsen makanan artisan dan “perusahaan baru”
-
produsen produk makanan dan bahan makanan di pasar negara berkembang
-
pengembang makanan dan bahan baru
-
produsen produk makanan untuk pengiriman ke restoran dan retail
Bagaimana menjadi Organisasi yang Sesuai?
Program Pengembangan FSSC mensyaratkan organisasi pangan memenuhi persyaratan keamanan pangan minimum (Level 1 atau Level 2) dan memungkinkan mereka untuk melanjutkan ke sertifikasi yang diakui GFSI (FSSC 22000). Langkah-langkah berikut ini diusulkan untuk mendapatkan hasil yang sukses:
Langkah 1: Renungkan
-
Unduh semua persyaratan Program yang relevan .
-
Selesaikan evaluasi diri terhadap persyaratan menggunakan alat evaluasi mandiri unduh gratis dengan kemungkinan dukungan dari Organisasi Pelatihan berlisensi Program Pengembangan FSSC
Langkah 2: Persiapkan
-
Jika diperlukan, hubungi Badan Penilai berlisensi FSSC Development Program
-
Atur penilaian sistem keamanan pangan oleh Badan Penilai dan terapkan tindakan korektif jika terjadi ketidaksesuaian
-
Hubungi Organisasi Pelatihan berlisensi FSSC 22000 untuk mendapatkan nasihat tambahan
Langkah 3: Pernyataan Kesesuaian
-
Setelah penilaian berhasil, Badan Penilai akan mengeluarkan Pernyataan Kesesuaian (Level 1 atau 2) dan organisasi tersebut akan terdaftar dalam register FSSC untuk Organisasi yang Sesuai.
-
Untuk melanjutkan status penyesuaian, penilaian tahunan akan dilakukan.
-
Organisasi dapat memutuskan untuk tetap pada level 1 atau 2 yang sesuai atau dapat memilih untuk melanjutkan dalam mencapai sertifikasi FSSC 22000 penuh.
-
Validitas Pernyataan Kesesuaian Level 1 atau 2 adalah satu tahun.
